Ist die Summe aller Einflüsse auf den Wein, die den unverwechselbaren Charakter des Weines ausmacht und dadurch einen Wiedererkennungswert und geschmackliche Sicherheit gibt.
Diese Einflüsse können zum einen durch den Standort kommen (Boden, Landschaft, Hangneigung,…) oder das Klima (Sonnenstunden, Niederschlag,…) Aber natürlich hat auch der Winzer einen großen Einfluss auf den Stil des Weines (Weinberg und Kellertechnik).
Es sind oft die kleinen Unterschiede die einen Wein zu etwas Besonderes machen!
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